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飲食習(xi)慣以及(ji)由此形成的(de)飲食文化,是關(guan)系(xi)大眾健康(kang)的(de)公共問題(ti)

近日(ri)召(zhao)開的(de)中共中央政(zheng)治(zhi)局常務委員(yuan)會會議,在研究下一(yi)步疫情防控工作時強kang)鰨 ﹤憂渴shi)xie)【喙埽 峋鋈〉蘚脫俠鞔da)擊非法野生動(dong)物(wu)市(shi)xie)『兔騁住Uzhe)一(yi)重要要求,正是為了(liao)從源頭上控制重大公共衛(wei)生風險。

在一(yi)些地方,野生動(dong)物(wu)仍然被huan)釵 妥爛mei)lao)丁Ryi)些食客或(huo)是為了(liao)嘗鮮,或(huo)是為了(liao)所(suo)謂(wei)滋補,不惜花大價錢購買(mai)野生動(dong)物(wu)食用。然huan)嗉獾de)一(yi)時“任性”,卻潛藏(cang)巨(ju)大風險。從SARS病毒到鼠疫、H7N9禽流感(gan),再到埃博拉病毒、MERS病毒,都與野生動(dong)物(wu)有關(guan)。專家yi)xue)者早(zao)已(yi)證實,很多要命的(de)急(ji)病、怪病都是人(ren)在吃野生動(dong)物(wu)時傳(chuan)染到人(ren)身上xi)模 磯嘁贍nan)雜癥的(de)元凶就是寄生在野生動(dong)物(wu)體內(na)的(de)細菌(jun)和病毒。面對這(zhe)些血與淚的(de)教訓,我們決不能掉以輕心(xin),決不能忽視其嚴重危害。倡導(dao)科學(xue)健康(kang)的(de)飲食習(xi)慣刻不容緩。

飲食習(xi)慣以及(ji)由此形成的(de)飲食文化,並不簡單是私人(ren)shuo)氖慮椋 槍guan)系(xi)大眾健康(kang)的(de)公共問題(ti)。一(yi)些地方長(chang)期(qi)以來形成了(liao)食用野生動(dong)物(wu)的(de)飲食文化,有的(de)人(ren)認(ren)為吃什麼是自己的(de)事情,別人(ren)管不著。但必(bi)須(xu)看到,在現代(dai)社會中,一(yi)旦有一(yi)個人(ren)或(huo)者一(yi)小部(bu)分(fen)人(ren)因為食用不安(an)全(quan)、不衛(wei)生的(de)食物(wu)而致病,就可能迅速在人(ren)群中傳(chuan)播,引起更(geng)大範圍的(de)危害。這(zhe)警示我們必(bi)須(xu)把區域乃(nai)至個人(ren)shuo)奈wei)生和健康(kang)問題(ti),放在更(geng)大的(de)範圍內(na)進行審視。從公共利益角度出發,每個人(ren)管住自己的(de)嘴,不僅是對自身健康(kang)負責(ze),也是對他(ta)人(ren)和整個社會負責(ze)。我們尊重、鼓勵不同地區形成自己獨特(te)的(de)飲食文化、美(mei)食文化,但任何一(yi)種zhi)幕 加  li)在對公共衛(wei)生和生命健康(kang)權利負責(ze)任的(de)基礎上。

拒絕食用野生動(dong)物(wu),在更(geng)深層(ceng)次上體現著敬畏自然、尊重自然規律的(de)價值(zhi)和態度。如何才能實現人(ren)與自然huai)de)和諧(xie)相處,是我們一(yi)直以來思(si)考和實dao)de)課題(ti)。在證實蝙蝠是SARS病毒的(de)自然宿主時,研究團隊也發現蝙蝠身上攜(xie)帶(dai)一(yi)系(xi)列對人(ren)類(lei)有害的(de)病毒。但即便如此,在研究者看來,一(yi)huan)矯嬲zhe)些病毒傳(chuan)染給人(ren)類(lei)的(de)可能性微乎其微;另一(yi)huan)矯媯 鷦諫 xi)統中佔據著重要地位,對生態平(ping)衡的(de)維(wei)護功不可沒,決不能因為攜(xie)帶(dai)病毒就消滅它們。因此,研究團隊在研究過程中對蝙蝠進行無侵害采樣(yang),采樣(yang)完成後(hou)將蝙蝠放歸自然。這(zhe)樣(yang)的(de)例子(zi)生動(dong)說(shuo)明,與大自然相處的(de)最好方式(shi)就是順應自然規律。在利用自然資(zi)源方面須(xu)秉持科學(xue)、合理、可持續的(de)態度,不能肆意破壞(huai)自然,更(geng)不應把野生動(dong)物(wu)輕易端(duan)上餐桌,否則最終(zhong)受懲(cheng)罰的(de)還是人(ren)類(lei)自己。

避免野生動(dong)物(wu)帶(dai)來的(de)社會風險,最有效的(de)方式(shi)是對活體動(dong)物(wu)的(de)交易zi)shi)xie)】懈geng)加嚴格的(de)規範和管理,對于非法野生動(dong)物(wu)市(shi)xie)『兔騁妝bi)須(xu)嚴厲打(da)擊、堅決取締。當年(nian)因非典疫情,廣東省宣布取締野生動(dong)物(wu)交易,關(guan)閉野生動(dong)物(wu)市(shi)xie)。 雜諍hou)續疫情的(de)控制起到了(liao)非常關(guan)鍵的(de)作用。近日(ri),國家市(shi)xie)【嘍焦芾磣芫值(zhi)熱san)部(bu)門pan)路 艏ji)通知,要求加強隱(yin)患排查,嚴厲打(da)擊野生動(dong)物(wu)違法違規交易,涉(she)嫌(xian)犯罪的(de),及(ji)時移送司法機關(guan)。相信這(zhe)樣(yang)的(de)舉措(cuo)會進一(yi)步降(jiang)低潛在的(de)疫病風險。大家要形成這(zhe)樣(yang)的(de)共識,加強市(shi)xie)〉de)規範和管理要形成長(chang)效機制,從源頭上堵住漏洞,防範病從口(kou)入,守護全(quan)社會的(de)健康(kang)與安(an)全(quan)。(彭飛)

責(ze)任編輯︰黃瑞(rui)

審核︰任wei) /p>

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